2018.9.24 ママと子どもの食育レシピ 

甘酸っぱい梅と爽やかな大葉を加えた「梅と長芋の大根サラダ」【ママと子どもの食育レシピ】

梅と長芋と大根

 
大根と長芋のさっぱりサラダに甘酸っぱい梅と爽やかな大葉を加えた、サラダをご紹介致します!

 

梅と長芋の大根サラダ



材料


梅と長芋と大根サラダ 材料

◯梅干し ・・・ 8粒
◯大根 ・・・・ 1/3
◯長芋 ・・・・ 1/3
◯大葉 ・・・・ 5枚
◯オイル ・・・ 大さじ3
(オイルは、オリーブオイルやグレープシードオイルなどお好みのものをご使用ください)

 

作り方



 
1.梅干しの種を取り除き、包丁で叩く
梅

 
2.大根、長芋、大葉を食べやすいサイズにカットする
カットした材料

 
3.全ての材料を切るようにして混ぜたら完成です!
材料を混ぜ合わせる

 
梅干しの甘酸っぱさが、疲れを癒してくれそうな一品です

本日の夕食のもう一品にぜひどうぞ!

 
講師:辻亜耶
il sole Gao マネージャー3児の母。
2009年に東京都杉並区に親子カフェをopen。
2018年1月に東京都世田谷区にil sole Gaoとして移転。毎日多くの子連れ客でにぎわい、英語やリトミック、バランスボール等の子育て講座を多数開催。
長男の食物アレルギーをきっかけにアレルギー対応食の対応をはじめ、これまでにのべ1万人以上のアレルギー対応を行う。
同店シェフと共に企業へのレシピ提供や商品開発等に携わり、参加全員の食物アレルギーに配慮した料理教室の開催や出張料理等も行う。
また、東京都福祉保健財団 平成29年度東京子育て応援事業にて障害者施設と連携した食物アレルギー対応モデル店舗構築事業を行なっている。
辻亜耶
 
【イタリア料理店「iL Sole Gao」】Facebookページ

【辻亜耶の記事】
http://www.branshes.jp/_wp/blog/tag/aya_tsuji/


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