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ハワイ発祥とされる食欲をそそる一品「ガーリック枝豆」【ママと子どもの食育レシピ】

2018.09.03

ガーリック枝豆

枝豆は塩茹でだけじゃありません！

ガーリックの香りが食欲をそそる一品です。
おつまみや、夕食のもう一品にぜひお試しください。

ガーリック枝豆の作り方

材料

ガーリック枝豆の材料
枝豆　・・・・・・・　150g
(茹でたもの、または冷凍枝豆でもOK！)
オリーブオイル　・・　25g
にんにく　・・・・・　1片
塩　・・・・・・・・　2つまみ
※お好みで、鷹の爪やブラックペッパー

 

作り方

１．枝豆を茹でる(冷凍枝豆の際は解凍する)
２．にんにくをみじん切りにする
３．フライパンにオイルとにんにく、お好みで鷹の爪を入れて火にかける

オリーブオイルとにんにく

４．にんにくが、ふつふつと湧いて香がしてきたら、枝豆を入れる

オイルと枝豆をからめる

５．枝豆とにんにくオイルをよく絡めたら完成です！

ガーリック枝豆完成

残暑が、まだまだ厳しい頃は、しっかり食べて元気に過ごしましょう！

 

講師：辻亜耶
il sole Gao マネージャー3児の母。
2009年に東京都杉並区に親子カフェをopen。
2018年1月に東京都世田谷区にil sole Gaoとして移転。毎日多くの子連れ客でにぎわい、英語やリトミック、バランスボール等の子育て講座を多数開催。
長男の食物アレルギーをきっかけにアレルギー対応食の対応をはじめ、これまでにのべ1万人以上のアレルギー対応を行う。
同店シェフと共に企業へのレシピ提供や商品開発等に携わり、参加全員の食物アレルギーに配慮した料理教室の開催や出張料理等も行う。
また、東京都福祉保健財団　平成２９年度東京子育て応援事業にて障害者施設と連携した食物アレルギー対応モデル店舗構築事業を行なっている。
辻亜耶
 
【イタリア料理店「iL Sole Gao」】Facebookページ

【辻亜耶の記事】
https://www.branshes.jp/wpapp/blog/blog_tag/aya_tsuji/

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ママと子どもの食育レシピシリーズ

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