デザイン！テーブルコーディネート〜Vol.１

『料理とテーブルコーディネート』

“素敵な空間でおもてなしが出来たら・・・”

お料理も、お掃除も準備万端！
けれど、もっと素敵なテーブルコーディネートが出来たらお料理も映えるのに…
お教室の生徒さんからも聞くお悩みの一つが、
おもてなしのテーブルコーディネートだそうです。

料理をさらに活かすのはコーディネートの腕次第！
実は、テーブルとその空間はお料理だけでなく、ナフキン一つ、花を飾るだけでも大きく生まれ変わるんです。

けれど…
花、ってったって、
“何を？”
“どこに？”
“どう飾ったらいいのー？！”
と、言うのが現実ですよね。

そこで、本日より４週に渡って、わかりやすく写真を交えて
より美しく！より華やかに！そして、より簡単に！
お客様を素敵におもてなし出来るようになるテーブル空間の作り方を
【デザイン！テーブルコーディネート】で学んでいきましょう。
講師をしてくださるのは岡田有里先生です。
これで忙しいママも、簡単に素敵なおもてなしのコーディネートができるようになりますよ。

『料理とテーブルコーディネート』

“素敵な空間でおもてなしが出来たら・・・”

お料理も、お掃除も準備万端！
けれど、もっと素敵なテーブルコーディネートが出来たらお料理も映えるのに…
お教室の生徒さんからも聞くお悩みの一つが、
おもてなしのテーブルコーディネートです。

料理をさらに活かすのはコーディネートの腕次第！
そこで、より美しく！より華やかに！そして、より簡単に！
お客様を素敵におもてなし出来るようになるテーブル空間の作り方をお伝えしていこうと思います。

では早速本題です。

今回のテーマは
『シンプル&エレガント』です。

下の２枚の写真をみてください。
まず、カラーを見ていきます。

▼Q.本日の主役のカラーは何色ですか？

●ヒント1
・テーブルにコーディネートされているカラーは？

●ヒント2
・この日の主役はフランス菓子『カシス風味のチョコレートムース』

じーっと写真を見てくださいね。
テーブルコーディネートされているカラーは
「ピンク×ブラウン」

主役のケーキのカラーは？
「カシスのピンク×チョコレートのブラウン」…
もう、お気付きになりましたか？

▼A.テーブルの主役のカラーは「ピンク×ブラウン」
つまり、このテーブルコーディネートは
本日の主役『カシス風味のチョコレートムース』に由来した同配色のカラーになっていたんです。

そこで本日テーブルコーディネートのポイント

●ポイント
「主役料理のカラーと、テーブルコーディネートカラーを合わせる！」

いかがでしょう。
これで一つ。
今日は自宅でも素敵にテーブルコーディネートできますね。

ではもう一つ。
色別に分類して数えていきますよ。

▼Q.アイテムを色別リストにしてみましょう。

▼A.
・ピンクのもの…バラ、ケーキのムース、お皿の縁

・ブラウンのもの…テーブルクロス、ケーキのスポンジ、お皿の縁

ピンク、ブラウンの２色のアイテムが各３個ずつ配置されていますね。
ここに、同系色のテーブルクロスをコーディネート。
全体のバランスの安定感が増しました。

そして、アイテムカラーのピンクをアクセントにしたことで、
「シンプル」なブラウンのテープルクロスがテーブル全体を「エレガント」に引き締めました。

いかがでしょう。
これで、今日のテーマ 『シンプル&エレガント』の完成です。

 

カラーを統一して、分類してみる！
みなさん、早速トライしてみてくださいね。

本日の【デザイン！テーブルコーディネート〜Vol.１】『料理とテーブルコーディネート』はいかがでしたか？
来週は【デザイン！テーブルコーディネート〜Vol.２】『器とカトラリー選びのポイント』です。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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岡田有里

沖縄県那覇市内の自宅にてフランス菓子教室、料理教室を主宰。
季節に合わせた素材を使ったデザートや料理と共にテーブルコーディネートを提案しています。
岡田有里料理教室・お菓子教室
http://okadayuri.com

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